Gracias por enviar su consulta! Uno de los miembros de nuestro equipo se pondrá en contacto con usted en breve.
Gracias por enviar su reserva! Uno de los miembros de nuestro equipo se pondrá en contacto con usted en breve.
Temario del curso
Introducción a la etiqueta formal
- Visión general de la etiqueta formal en la hospitalidad
- Importancia de la etiqueta en el servicio al cliente
- Perspectivas históricas y evolución de la etiqueta formal
El arte de recibir
- Roles y responsabilidades de un recepcionista
- Preparación para los huéspedes
- Recepción de los huéspedes
Etiqueta de cena y modales en la mesa
- Comprensión de las colocaciones de mesa
- Uso de cubiertos y cristal
- Etiqueta del mantel
- Comportamiento apropiado en la mesa
- Gestión de situaciones especiales de cena
Técnicas profesionales de servicio
- Procedimientos de servicio y retirada de platos
- Manejo y presentación de platos
- Gestión de comidas de varios tiempos
- Servicio de vinos y bebidas
Gestión de eventos especiales
- Planificación y organización de eventos formales
- Coordinación con otros miembros del personal y departamentos
- Gestión de situaciones inesperadas y solicitudes de los huéspedes
Sensibilidad cultural y etiqueta internacional
- Comprensión y respeto por las diferencias culturales
- Etiqueta internacional de cena
- Adaptación del servicio a una clientela diversa
Habilidades de comunicación e interpersonales
- Comunicación efectiva con los huéspedes y el equipo
- Lenguaje corporal y apariencia profesional
- Gestión de quejas y situaciones difíciles
Resumen y próximos pasos
Requerimientos
- Comprensión fundamental de los servicios de hospitalidad, roles y responsabilidades
Público objetivo
- Personal de hospitalidad
14 Horas
Reseñas (3)
La forma en que se presentó la información.
TAIATU CRISTI IONUT
Curso - Customer Care Academy
Traducción Automática
La flexibilidad del formador para ajustar los temas según mi perfil.
Carlos - Magotteaux International SA
Curso - Efektywna komunikacja interpersonalna i rozwiązywanie konfliktów
Traducción Automática
Me gustó toda la información proporcionada, el compartir conocimientos y experiencias.
Mike Silva - Hewlett-Packard Centro de Servicios Globales, S. de R.L. de C.V.
Curso - Influence in Action
Traducción Automática